La historia de Zagrilla ha ido en paralelo a la de Priego sobre todo en época contemporánea por lo que nos remitimos a la innumerable bibliografía existente sobre el tema. En esta pagina solo pretendemos dar algunas pinceladas especificas que afectan a nuestra aldea.

     En el periodo jurasico de la era mesozoica toda la comarca estaba sumergida por lo que es frecuente encontrar innumerables restos de fauna marina fosilizada.

     El poblamiento humano más antiguo que se ha constatado en Zagrilla es de hace unos 50.000 años: algunos útiles realizados en sílex, probablemente por el hombre de neandertal, fueron encontrados en la cercana Cueva de Cholones.

     En esta misma cueva, que es uno de los yacimientos arqueológicos más importantes de la comarca, también existen testimonios del Paleolítico Superior, principalmente un conjunto de pinturas rupestres entre las que destacan las representaciones de varias cabras enfrentadas.

     Al igual que otras cuevas de nuestra sierra, también la Cueva de Cholones fue un lugar de refugio durante el Neolítico, hace unos 7.000 años: estos hombres prehistóricos también utilizaron la cavidad como lugar de enterramiento, eligiendo aquellos lugares más profundos con presencia de agua para depositar los cadáveres y sus ajuares funerarios

     Otras cuevas o simas de la zona son:

• La sima del peñón largo en sierra Alcaide
• Cueva de los Muertos (Carcabuey)
• Cueva de La Murcielaguina (Priego)
• Cueva de los Mármoles en Sierra Judíos
• Sima de los Pelaos (El Tarajal)
• Cueva de los Murciélagos (Zuheros)

     En Época Ibérica, este territorio sería dependiente de la cercana ciudad de Ipolcobulcula (actual Cerro del Castillo de Carcabuey), habiendo quedado los restos de una importante fortificación de este período, realizada con grandes bloques de piedra, en el lugar de La Partera.

     Durante la Época Romana también contamos con un importante yacimiento como es El Villar, un asentamiento rural de primer orden, del que todavía se conserva visible un depósito de agua; la ocupación de este sitio se mantendrá en Época Visigoda, y continuará hasta la Edad Media. Otros yacimientos, de menor importancia, como Los Cerrillos, evidencian una intensa ocupación de estas tierras en esta época.

     El nombre de Zagrilla deriva de la palabra árabe sajra, que significa roca o peñasco, y concretamente de su diminutivo sujaira. Y aunque no podemos confirmar que se trate de la Sujaira que citan algunos escritores árabes en los siglos X y XI d.C., sí sabemos que en toda la ladera existente sobre el manantial existió una importante aldea en esta época; la necrópolis de esta población se encontraba en el Cerrillejo.

     Después de la primera conquista cristiana, a comienzos del siglo XIII, esta comarca pasó a depender de la Orden de Calatrava, habiendo quedado un excepcional testimonio de este período en la representación de un monje-guerrero de esta orden dentro de la Cueva de Cholones.

     Por último debemos recordar la existencia de una torre atalaya dominando sobre Zagrilla Baja, actualmente desaparecida, que debió de ser utilizada para la vigilancia de esta zona entre los siglos XIII y XV.

     Así mismo entre las innumerables torres vigías repartidas por la comarca y ligadas íntimamente al paisaje de Priego merece la pena recordar las siguientes:

• Torre el canuto, junto al puente de la media legua.
• Torre de Esparragal, junto Fuente Alhama
• Torre del Espartal
• Torre de Barcas, en la unión de los ríos de Zagrilla y Salao
• Torre del Cañuelo

     La proliferación de cuevas y simas en la comarca hizo que también existiera gran interés por conocerlas y que se crearan grupos de espeleología de los cuales todavía existe el GESP