AGRICULTURA.- La economía local está basada prácticamente en la actividad rural tanto de secano como de regadío. El cultivo mas extendido es sin duda el olivar, y el que mas ayuda a la economía familiar gracias a que prácticamente todos tienen alguna parcela dedicada a este cultivo, al alto precio que tiene el aceite y a las subvenciones procedentes de la CEE. Le sigue en importancia el regadío sobre todo como fuente de autoconsumo y en otros casos como ingresos familiares fruto de la venta de los productos hortofruticolas en el mercado de abastos de Priego. Dentro de la actividad agraria de regadío merece también especial mención el cultivo del membrillo, gracias al precio que está adquiriendo este producto al haberse abierto nuevos mercados a nivel europeo y no depender solo de Puente Genil. incluso existe una empresa familiar que comercializa el dulce de membrillo ecológico.

     GANADERÍA.- la ganadería está localizada en Sierra Alcaide (toros bravos, cabras y ovejas) y aunque en la actualidad no tiene mucho peso especifico en la economía familiar si tuvo mucha importancia en el pasado pues por algo confluyen en Zagrilla cuatro Vía Pecuarias:

• Colada de Zagrilla a Carcabuey por la Fuente la Encina
• Colada de Zagrilla a Esparragal, Fuente Alhama y Luque
• Colada de Zagrilla a Priego por el Hoyo
• Colada de Zagrilla a Zuheros

     INDUSTRIA.- Al contrario que otras aldeas, Zagrilla no cuenta con almazara para aprovechar la actividad industrial que genera la molturación de la aceituna, teniendo que desviarla a otros molinos de Priego o de Carcabuey, Durante la campaña de recogida se instalan en las cercanías tres compras de aceituna que generan algunos puestos de trabajo. El otro producto por excelencia de Zagrilla, el membrillo también contó en los años setenta con una fabrica de elaboración de dulce de membrillo que generó muchos puestos de trabajo ademas de muchas expectativas al garantizar al agricultor la venta de su producto, pero al cerrar dejo un vacío en toda la población que aun hoy no se ha superado. También existen algunas empresas dedicadas a la confección y a la construcción pero la que mas influye en la economía local por la gran cantidad de trabajadores que ocupa es el Tinte Industrial que aprovecha el recurso natural mas importante de la Aldea el agua.

     TURISMO.- El turismo que ofrece Zagrilla es el de interior o natural como alternativa al turismo de playa. Esta actividad generadora de riqueza sufrió un importante empujón con la construcción y puesta en funcionamiento de la Villa Turística de Priego en Zagrilla y del Hotel Huerta de la Palomas posteriormente. Así mismo Zagrilla cuenta con 14 casas rurales, un restaurante un mesón y dos bares. Otro tema que va a influir de manera importante al desarrollo turístico de Zagrilla va a ser la entrada en funcionamiento del Jardín Micológico de Zagrilla actualmente en construcción.

Construcción del Jardín Micológico

Construcción del Jardín Micológico